أوضحت دراسة علمية حديثة أن الوجبات السريعة تؤثر على مستوى ذكاء الطفل
وتضعف معدّل استيعابه للأمور وتجعله أكثر بطئاً في معدل الإدراك،
كما تزيد من الرغبة في الاسترخاء والنوم، إضافة إلى أنها لا تقدم التغذية الكافية لدماغ الأطفال.
وتعمل الوجبات السريعة، لاحتوائها على عناصر ضارة،
على إعاقة إرسال الإشارات العصبية من المخ وإليه،
كما تحل الدهون الضارة التي بداخل الوجبات مكان الدهون الصحية في الدماغ،
فتعمل على تقليل المهارات الذهنية للمخ.