قشور الحمضيات

موضوع: قشور الحمضيات الأحد مارس 23, 2014 1:34 pm

كشفت دراسات حديثة أن بعض بقايا الطعام التي نقوم عادة بالتخلص منها، مفيدة للصحة لغناها بالمواد الغذائية، كقشور الحمضيات على سبيل المثال،

حيث تعد أغنى في محتواها من الفيتامين سي، ومضادات الأكسدة من الليمون والحامض.
كما يحتوي قشر الحمضيات على أربعة أضعاف كمية الألياف في هذه الفاكهة، ويمكن استخدام هذه القشور في السلطات أو إضافتها إلى الشاي.
أما قالب الأناناس فيحتوي على انـزيم يساعد على الهضم ويعمل كمضاد للالتهابات، ويمكن عصر القالب وإضافته إلى العصائر.
أما قشر البطيخ فهو أيضا غني بالفوائد الغذائية، حيث يحتوي على كميات كبيرة من السيترولين، وهو نوع من الأحماض الأمينية التي تنشط الدورة الدموية وتعالج ارتفاع ضغط الدم، ويمكن أيضا طحنه وإضافته إلى العصائر.
أما قشرة البصل والثوم فهي الأغنى بمضادات الأكسدة، فينصح خبراء التغذية بعدم التخلص منها وإضافتها إلى الشوربة والطبيخ.

زائر

ميرسى مرور رائع الاخت روما

موضوع: رد: قشور الحمضيات السبت مارس 29, 2014 8:30 am

موضوع: رد: قشور الحمضيات الأحد مارس 30, 2014 9:00 pm

ميرسى للمرور الرائع الاخت رغده

موضوع: رد: قشور الحمضيات الأحد مارس 30, 2014 9:00 pm

ميرسى للمرور الرائع الاخت سعاد

» قشور الفواكه والخضار منجمٌ غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة