ليزا المديرة العام
عدد المساهمات : 12357 تاريخ التسجيل : 11/01/2014
| موضوع: فوائد الباذنجان الثلاثاء أبريل 01, 2014 8:39 pm | |
| [CENTER][SIZE="6"][COLOR="Sienna"]معلومات طبية عن فوائد الباذنجان
يُصنّف الباذنجان كنبات من نباتات ظل الليل ، وهي نفس الفصيلة النباتية التي تنتمي إليها الطماطم والفلفل البارد والبطاطس ، وتتعدد ألوانه بين البنفسجي الداكن ، الأخضر والأبيض . ويُعرف الباذنجان في جميع أرجاء العالم تقريبًا ، خاصةً العالم العربي ، حيث يدخل كمكون أساسي للعديد من الوجبات والمقبلات الشهية . وبالإضافة للطعم الشهي للباذنجان ، فقد أثبتت الدراسات الحديثة غناه بالفوائد المتعددة للصحة ، ومن أهم فوائده : يحمي قشر الباذنجان جدران خلايا الجسم والدماغ من التلف ، كما تساعد في تكوين أملاح عصارة المرارة ، اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات الهامة للجسم . يحتوي على مركبات ناسيولين المضادة للأ**دة ، مما يحمي الجسم من الأورام السرطانية والشيخوخة . يتميز الباذنجان الأسود بنسب عالية من الزنك والبوتاسيوم . يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم ، مما يساهم في الحماية من أمراض القلب . تنبه الألياف الموجودة به حركة الأمعاء ، وتساعد على تنظيم تخلص الجسم من الفضلات . تؤكد الدراسات أن الألياف الموجودة بالباذنجان تعمل على تحفيز مراكز الإثارة في المخ ؛ لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن
ينصح الخبراء بتناول الباذنجان مسلوقًا أو مشويًا ، مع إضافة القليل من الليمون ؛ للحصول على أقصى استفادة منه ، ويفضل عدم قليه ؛ حتى لا يفقد قيمته الغذائية
| |
|
رغدة نائب المدير العام
عدد المساهمات : 18519 تاريخ التسجيل : 10/01/2014 العمر : 50 الموقع : لبنان
| |
زائر زائر
| موضوع: رد: فوائد الباذنجان الأربعاء أبريل 02, 2014 12:45 pm | |
| كل الشكر اخت ليزا على المعلومات المفيدة |
|
ليزا المديرة العام
عدد المساهمات : 12357 تاريخ التسجيل : 11/01/2014
| موضوع: رد: فوائد الباذنجان الخميس أبريل 03, 2014 8:20 am | |
| | |
|
ليزا المديرة العام
عدد المساهمات : 12357 تاريخ التسجيل : 11/01/2014
| موضوع: رد: فوائد الباذنجان الخميس أبريل 03, 2014 8:20 am | |
| ميرسى مرور رائع الاخت روما | |
|
سعاد الادارة العامة
عدد المساهمات : 17886 تاريخ التسجيل : 10/01/2014 الموقع : لبنان
| موضوع: رد: فوائد الباذنجان الثلاثاء يوليو 08, 2014 11:36 pm | |
| | |
|
ليزا المديرة العام
عدد المساهمات : 12357 تاريخ التسجيل : 11/01/2014
| موضوع: رد: فوائد الباذنجان الجمعة يوليو 11, 2014 5:05 pm | |
| | |
|