Karen
مشرفة عامة
عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 11/03/2014
العمر : 32
الموقع : لبنان
 | موضوع: ليالي لبنان  الجمعة أبريل 11, 2014 4:37 pm | |
| المقادير
11 ملعقة كبيرة سميد
8 كوب ماء
4 كوب كليب بودرة
6 مسكة
5 بيض
1/2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
الكريما
80 غرام كريما أو ظرفين
1 كوب حليب سائل
1علبة قشدة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
فستق حلبي مطحون للتزيين
قطر
طريقة التحضير
1_ تخلط كل لالمكونات ما عدا البيض جيّدًا حتى
يذوب الحليب ثم يوضع الخليط على النّارمع التّحريك
المستمر حتى يبدأ الخليط بالغليان.
2_ عندها يضاف البيض مع التحريك السّريع،
تخفف النار ويترك ليغلي حوالي 5 دقائق.
3_ في هذه الأثناء تطحن 6 حبّات مسكة وتضاف إلى الخليط
مع ملعقتين ماء الزهر وملعقتين ماء الورد، تحرّك جيّدًا
وتصبّ في أوعية بسماكة ترسم ثم توضع في البراد لتبرد جيّدًا.
4_ لتحضير كريما شانتيي، نخفق ظرفين الكريما مع الحليب وفانيلا
خفقًا سريعًا وعندما تجهز الكريما تضاف علبة القشدة ويعاد الخفق
ثم توضع في البراد
5_ تسكب الكريما الباردة فوق خليط السميد البارد
ويزين بفستق حلبي مطحون.
| |
|
زائر
زائر
| | موضوع: رد: ليالي لبنان الجمعة أبريل 11, 2014 5:19 pm | |
| |
|
نصيف خلف قديس
خادم الكل
عدد المساهمات : 6708
تاريخ التسجيل : 10/01/2014
الموقع : الكويت
| | موضوع: رد: ليالي لبنان الجمعة أبريل 11, 2014 5:32 pm | |
| | |
|
زائر
زائر
| | موضوع: رد: ليالي لبنان الجمعة أبريل 11, 2014 6:03 pm | |
| |
|
Karen
مشرفة عامة
عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 11/03/2014
العمر : 32
الموقع : لبنان
| | موضوع: رد: ليالي لبنان الجمعة أبريل 11, 2014 8:45 pm | |
| | |
|
ليزا
المديرة العام
عدد المساهمات : 12357
تاريخ التسجيل : 11/01/2014
| | موضوع: رد: ليالي لبنان الإثنين أبريل 28, 2014 4:42 pm | |
| | |
|
julie
المديرة العام
عدد المساهمات : 11235
تاريخ التسجيل : 03/06/2014
| | موضوع: رد: ليالي لبنان الثلاثاء يونيو 17, 2014 12:35 am | |
| | |
|
تــــم نقـــل هذا المنتدي إلي موقع آخــــر ... 
