طريقة عمل كيكة تفاح
الكمية تكفي:6 أشخا ص
وقت التحضير:20 دقيقة
وقت الطهي:20 دقيقة
المقادير:
كوب زبدة سايحة
1 كوب سكر
3 كوب دقيق
4 بيضات
1 معلقة كبيرة بيكنج بودر
1 معلقة كبيرة قرفة
1/4 معلقة صغيرة ملح
صوص التفاح حوالى 5 تفاحات
1/4 كوب زبدة
2 معلقة صغيرةنشا
1 معلقة كبيرة قرفة
1/2 كوب سكر او لو عاوزة اكتر براحتك
1/2 كوب زبيب
التحضير:
نعمل الصوص علشان يبرد
بنسيح الزبدة و نضيف عليها التفاح و السكر و نقلبه لحد ما يدبل التفاح
و نضيف الزبيب و القرفة و نقلبه لحد ما يطرى الزبيب
و نضيف النشا علشان الصوص يتماسك
[ لو الصوص قليل ممكن تزودى شوية عصير تفاح صغيرين ]
و نقلب لحد ما يتماسك شويه الصوص و نسيبه يبرد
للكيكة بقى نضرب الزبدة مع السكر كويس
[ الكيكة دى ممكن نعملها من غير مضرب كهربا نقلبها بمضرب سلك يدوى]
نضيف الدقيق و البيكنج بودر و الملح و القرفة و نقلب و حاتكون العجينة سميكة شوية
نحضر قالب مشرشر [ علشان يبقى شكله شبه التارت ] و نحط ورقة زبدة و ندهنه زيت بسيط
و نصب فيه العجينة الطبخ: تدخل فرن وسط حوالى 1/3 ساعة او لحد ما نختبرها
بعصاية الشيش طاووق و تطلع نظيفة
نقلبها على شبكة سلك لحد ما تبرد و نحطها فى طبق التقديم و نصب عليها صوص التفاح البارد
انا زينتها بالرمان لانه اللى كان عندى انتى زينى باللى تحبيه رغم انها مش مستاهلة
لانها مزينة نفسها بالصوص
تــــم نقـــل هذا المنتدي إلي موقع آخــــر ... 
الجمعة مايو 02, 2014 4:47 pm
