كرواسون بحشوة مربى المشمش

كرواسون بحشوة مربى المشمش

المقادير
بيضة واحدة
ماء - ملعقة كبيرة
عجينة باف جاهزة - علبة
مربى مشمش - كوب
دقيق لمد العجينة - بحسب الحاجة
نصائح
- يمكنك إستبدال مربى المشمش بأي نوع آخر من المربى التي تفضّلينها.
- قدّمي الكرواسون إلى جانب القهوة الفرنسية أو الكابوتشينو.

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ لفي صينية بورق زبدة.
2- في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الماء ثمّ أتركي المزيج جانباً.
3- مدّي عجينة البف على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل مستطيل.
4- بواسطة سكين حاد، إقطعي العجينة في الوسط ثمّ إقطعي كل قسم إلى 4 مستطيلات متساوية.
5- إقطعي كل مستطيل في الوسط لتحصلي على مثلّثين متساويين.
6- ضعي ما يقارب ملعقة صغيرة من المربى في وسط كل مثلّث ولفّيها من الجهة العريضة حتى تحصلي على شكل الكرواسون.
7- إدهني وجه القطع بمزيج البيض ثمّ صفّي القطع في الصينية.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.