كانيلوني باللحم المفروم والكريمة

زائر

كانيلوني باللحم المفروم والكريمة

المكوّنات

كانيلوني 400 جرام
جبن بارميزان مبشور كوب
كريمة سائلة كوب ونصف
ريحان ملعقة كبيرة
صلصة طماطم كوب ونصف
ملح بحسب الرغبة
لصلصة اللحم:
زيت زيتون ملعقة كبيرة
طماطم مقشّرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة 200 جرام
بصل مفروم فرماً ناعماً 1
لحم بقر مفروم 300 جرام
معجون طماطم نصف ملعقة صغيرة
ملح بحسب الرغبة
فلفل بحسب الرغبة
قرفة مطحونة نصف ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- لتحضير صلصة اللحم المفروم، سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة
وقلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل قليلاً، ثمّ أضيفي اللحم المفروم. نكّهي بالملح والفلفل والقرفة.

2- أضيفي مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم عندما يتغير لون اللحم،
واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج دون تغطّية القدر.

3- أتركي الصلصة تبرد قليلاً ، ثمّ إحشي حبّات الكانيلوني بها. صفّيها في قعر صينية فرن.

4- في وعاء صغير، أخلطي صلصة الطماطم مع الكريمة والريحان .
نكهي بالملح والفلفل، ثمّ اسكبي الصلصة في الصينية فوق حبات الكانيلوني.

5- أخبزي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج المعكرونة ويحمرّ وجهها،
أي لحوالى 30 دقيقة

كانيلوني باللحم المفروم والكريمة Canelony