شوربة شوفان باللحم

شوربة الشوفان باللحم

المقادير
لحم مقطع إلى قطع كبيرة - 375 غرام
1 بصل مفروم
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
2 جزر
3 فصوص ثوم مهروس
مرق خضار 5 أكواب
2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات
فطر طازج مقطع إلى نصفين 5 حبات
ذرة - ثلاثة أرباع كوب
شوفان - ثلاثة أرباع كوب
2 ورق غار
بازيلاء - نصف كوب
زعتر مجفف - رشة
ملح - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة

الطريقة
1- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل واللحم.
2- قلبي المكونات جيّداً حتى يذبل البصل وينضج اللحم جيّداً.
3- أضيفي الجزر، البطاطس، البازيلاء والثوم واطهي المكونات لخمس دقائق إضافية.
4- أضيفي مرق الخضار، ورق الغار، الشوفان، الفطر، الذرة والزعتر.
5- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لحوالى 25 دقيقة.
6- قدّمي الحساء ساخناً!
[/center]