البطاطا بالجبنة والقرشلة

المقادير:

1 كيلو بطاطا حجم صغير

¼ كوب قرشلة مطحونة

6 ملاعق كبيرة زبدة

½ كوب جبنة بارميسان مبشورة

ملح وفلفل

رشة بابريكا



الطريقة:
1.يُحمّى الفرن لدرجة حرارة 350، وتدهن صينية الخبز.
2.تخلط الجبنة مع القرشلة وتوضع جانباً.
3.تقطّع البطاطا على شكل شرحات (3/4 المسافة) لكن بدون فصلها.
4.توضع البطاطا في الصينية وتدهن بالزبدة ويضاف الملح والفلفل.
5.تخبز البطاطا بالفرن لمدة ساعة، ثم تدهن بالزبدة مرة أخرى وينثر عليها خليط الجبنة والقرشلة والبابريكا.
6.تخبز البطاطا لمدة 20 دقيقة إضافية حتى تذوب الجبنة وتقدَّم ساخنة.