طريقة عمل شوربة خضار

المقادير :-


1- نصف كيلو بطاطس

2- نصف كيلو كوسة

3- ثلاثة كوب ماء

4- نصف كيلو بسلة إذا وجد

5- بصلة مفرية

6- ملح + فلفل + كمون

7- أربعة ملاعق زيت


الطريقة :-
1- تقشر البطاطس وتقطع مكعبات وتغسل .

2- تقشر الكوسة وتقطع مكعبات وتغسل .

3- إذا وجدت بسلة تقشر وتغسل أيضاً .


4- توضع البصلة في الزيت على النار وتقلب مع إضافة قليل من الملح إلى أن يصبح لونه شفافاً .

532 5- يضاف إليها عدد ثلاثة أكواب ماء وتترك إلى أن تغلي .

6- توضع البطاطس والكوسة والبسلة إذا وجدت إلي الخليط السابق وتترك على النار إلى أن تنضج وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء .