طريقة تحضير تارت الفراولة للرجيم،
المكونات:
لتحضير العجينة:
- دقيق أسمر، كوب ونصف.
- بيض، 1.
- فركتوز، ربع كوب.
- قشر ليمون حامض مبشور، نصف ملعقة صغيرة.
- فانيلا، ملعقة صغيرة.
- زبدة قليلة الدسم، 100 غرام.
لتحضير الحشوة:
- فراولة مغسولة ومقطّعة إلى شرائح، 500 غرام.
- حليب سائل خال من الدسم، كوبان.
- فركتوز، نصف كوب.
- فانيلا، ربع ملعقة صغيرة.
- نشاء، نصف كوب.
- بيض، 2.
طريقة العمل:
1- لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء البيض والزبدة والفركتوز والفانيلا وقشر الليمون الحامض المبشور.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- مدّي العجينة ثمّ ضعيها في صينية تارت واتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالي 15 دقيقة.
5- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء صغير النشاء مع نصف كوب من الماء البارد واخلطي جيداّ.
6- أسكبي الحليب في قدر وضعيه على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه مزيج النشاء والبيضتين والفانيلا والفركتوز.
7- حرّكي المزيج باستمرار حتى يشتدّ، ثمّ أسكبيه فوق عجينة التارت الباردة.
8- أتركي التارت في الثلاجة حتى يبرد، ثمّ زينيه بشرائح الفراولة وقدّميه على سفرتك.
تــــم نقـــل هذا المنتدي إلي موقع آخــــر ... 
الإثنين سبتمبر 01, 2014 9:35 am
