طريقة تحضير الشيز كيك

الشيز  كيك


المقادير :

علبة بسكويت دايجستيف (250 جرام ) مطحون
باكيت زبدة ( 100 جرام ) سائلة او ممكن اتحطي 3 معالق زبده وبتذوبيهم وبتعجنيهم مع البسكوت المطحون
وبعدين بتضيفي شوية حليب سائل للعجن بيعطيه الحليب طراوه
250 مل او ربع ليتر حليب بارد
2 ظرف بودره كريمة معده للخفق
علبة جبنة فيلادلفيا كريمة او اي نوعية تانية (200 جرام)
علبة حليب نستلة مكثف محلى ( 397 جرام)
2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين او 2 م ك من جلاتين
بلوبيري Pie Fillingتوت فروتي الي بنحط على اخر طبقة




طريقة التحضير

أولاً:
اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة , رصيه في الصينية

ثانياً:
ضعي الحليب البارد في وعاء الخفاقة ثم اضيفي الكريمة المعده للخفق , اخفقي جيدا مدة 3 – 4 دقائق

ثالثاً:
نضع محتويات علبة الجبنة في وعاء ونقلبها الى ان تصبح كريمية ونضيفها الى محتويات الخفاقة تدريجياً

رابعاً:
اضيفي الحليب المكثف المحلى و اخفقي

خامساً:
نضيف الجيلاتين ( 2 باكيت جيلاتين أو ½2 ورق جيلاتين او 2 م ك من جلاتين
- ذوبي الجيلاتين في ماء دافئ مع معلقة سكر حركي جيداً
ثم صفيه اذا كان فيه تكتلات و أضيفيه لمحتويات الخفاقة
- نخفق جميع المكونات في الخفاقة لمدة 15 دقائق

سادساُ
يصب الخليط فوق قاعدة البسكويت
ونسوي وجهها بسكين الحلواني و نضعها في البراد لمده ساعة الى ساعتين او حتى يوم كامل حتى التماسك

سابعا :
نخرجها من البراد بعد ان تتماسك ونضيف اليها البلوبيري Pie Filling
ونضعها مرة اخرى في البراد لمدة نصف ساعة وصحتين على قلبكم

شهيه جداااااااااااااااااااااااا
صحتين للجميع