تارت صغيره بالفواكه

تارت صغيره بالفواكه

مكوّنات العجينة:
- 300غ طحين.
- 100غ سكر بودرة.
- 200غ زبدة.
- نصف بيضة.

طريقة تحضير العجينة:
- اعجني الطحين مع السكر والزبدة لمدة 4 دقائق، ثم أضيفي البيض وأكملي عملية العجن لمدة 3 دقائق.
- أريحي العجينة في البراد لمدة نصف ساعة، ثم رقّيها.
- يمكنك تقطيعها لدوائر أو مدّها في قالب.
- اخبزيها في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

مكوّنات الحشوة:
- 625 مل من الماء.
- 400غ من حليب المكثف المحلى.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
- 60 غ من دقيق الذرة.
- ملعقة صغيرة من قشر الحامض. المبشور.
- فاكهة حسب الرغبة.
تارت صغيره بالفواكه Hh%20(1)

طريقة تحضير الحشوة:
- امزجي الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى في قدر واغلي المزيج.
- امزجي البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاء للمزج، ثمّ اسكبي المكوّنات فوق المزيج المغلي. اغلي المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. ضعيه جانباً ليبرد وغطّيه بورق بلاستيك.
- امزجي الحشوة الباردة بالملعقة حتى تصبح ناعمة ثمّ ضعيها في كيس أنبوبي واحشي بها التارت الصغيرة الباردة التي تمّ إعدادها.
- نسّقي شرائح متنوّعة من الفواكه الطازجة على الوجه وقدّميها.