رغدة نائب المدير العام
عدد المساهمات : 18519 تاريخ التسجيل : 10/01/2014 العمر : 50 الموقع : لبنان
| موضوع: متبل القرع مع صلصة الطحينة الخميس يونيو 05, 2014 12:14 pm | |
| مش ضروري المتبل يكون باذنجان... ممكن يكون قرع كمان... وصفتنا متبل القرع مع صلصة الطحينة المقادير 3 كوب قرع مقشر ومُقطع مكعبات 1 بصل مشوي 1 فلفل مشوي 5 فص ثوم مشوي 2 ملعقة كبيرة طحينة 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 كوب بقدونس مفروم ملح وفلفل
الطريقة - تُسلق مكعبات القرع في قليل من الماء حتى تنضج، أو تُدهن المكعبات بالزيت وتُضع في قالب فرن وتشوى في فرن حرارته 180 درجة حتى تنضج. - تُقطع مكعبات القرع إلى قطع صغيرة وتُوضع في وعاء. - يفُرم البصل والفلفل مع الثوم ويضاف للقرع. - تُخفف الطحينة بالماء الدافئ في وعاء عميق ويُضاف الزيت وعصير الليمون وتُتبل الصلصة بالملح والفلفل. - تضاف الصلصة مع البقدونس لخليط القرع وتُقلب المكونات حتى تتجانس. - تُزين السلطة بقطرات من زيت الزيتون والبقدونس المفروم عند التقديم.
| |
|
نصيف خلف قديس خادم الكل
عدد المساهمات : 6708 تاريخ التسجيل : 10/01/2014 الموقع : الكويت
| موضوع: رد: متبل القرع مع صلصة الطحينة الخميس يونيو 05, 2014 2:54 pm | |
| | |
|
رغدة نائب المدير العام
عدد المساهمات : 18519 تاريخ التسجيل : 10/01/2014 العمر : 50 الموقع : لبنان
| موضوع: رد: متبل القرع مع صلصة الطحينة الجمعة يونيو 06, 2014 12:57 pm | |
| | |
|
ليزا المديرة العام
عدد المساهمات : 12357 تاريخ التسجيل : 11/01/2014
| موضوع: رد: متبل القرع مع صلصة الطحينة الجمعة يونيو 06, 2014 9:37 pm | |
| | |
|
رغدة نائب المدير العام
عدد المساهمات : 18519 تاريخ التسجيل : 10/01/2014 العمر : 50 الموقع : لبنان
| موضوع: رد: متبل القرع مع صلصة الطحينة السبت يونيو 07, 2014 4:44 pm | |
| | |
|
سعاد الادارة العامة
عدد المساهمات : 17886 تاريخ التسجيل : 10/01/2014 الموقع : لبنان
| موضوع: رد: متبل القرع مع صلصة الطحينة الأربعاء يونيو 11, 2014 11:59 am | |
| | |
|
julie المديرة العام
عدد المساهمات : 11235 تاريخ التسجيل : 03/06/2014
| موضوع: رد: متبل القرع مع صلصة الطحينة الأحد يونيو 15, 2014 6:22 pm | |
| | |
|
رغدة نائب المدير العام
عدد المساهمات : 18519 تاريخ التسجيل : 10/01/2014 العمر : 50 الموقع : لبنان
| موضوع: رد: متبل القرع مع صلصة الطحينة الإثنين سبتمبر 01, 2014 5:07 pm | |
| | |
|