طريقة عمل كعك اللوز

كعك اللوز

المقادير

2 اصبع زبدة
ثلاث أرباع كوب سكر بودرة
ثلاث أرباع كوب لوز مجروش
2 كوب طحين
ذرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
مربى مشمش

الطريقة

- تخفق الزبد مع السكر جيدا حتى يبيض .

- يوضع الملح و البيكنغ باودر و الطحين و يعجن جيدا.

- تفرد ثلاث أرباع العجينة في صينية مستطيلة و يترك باقي العجينة

- ترص العجينة باليد ثم تمسح بالمربى و ينثر فوقها اللوز و
يفتت باقي العجينة فوقها.

- تدخل الفرن الى ان تشقر ثم تقطع وهي ساخنة و توضع في طبق التقديم
بعد ان تبرد